CHEF(FE) DE RANG

Vous êtes fait(e) pour porter une salle, pas seulement la traverser. En salle, on ne sert pas un plat : on raconte ce que la cuisine a mis dedans — à une clientèle qui vient du monde entier pour l'entendre. En tant que Chef(fe) de rang, vous êtes responsable d'une zone de service et garant(e) de l'expérience client — la voix qui rythme le repas, l'œil qui anticipe tout.

Vous travaillez sous la responsabilité de la Maître d'hôtel, en assurant un service élégant, fluide et précis. Vous coordonnez les interactions entre la salle, la cuisine et le sommelier, et vous accompagnez le client à travers chaque étape du menu.

Vos missions

• Assurer un service à table conforme aux standards d'un restaurant deux étoiles Michelin.
• Annoncer les plats et accompagner le client tout au long du repas, en coordination avec la cuisine et le sommelier.
• Assurer le service et le débarrassage, ainsi que la présentation du chariot de...