Chef spécialisé/chef spécialisée

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 40 heures par semaine


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 1 an à moins de 2 ans


• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Chaud

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournit...