Chef - services de restauration

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 7 mois à moins d'un an

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des...