Chef Operativo (Coacalco De Berriozábal)

Funciones
Crear menús de temporada
Supervisar el servicio y las preproducciones, así como mantener el control de los inventarios
Gestionar los costos de los alimentos
Controlar las existencias de comida y realizar pedidos
Desarrollar a su personal, capacitarlos y darles seguimiento
Llevar incidencias, peps, costos, pedidos, presupuestos, etc.
Requisitos
Dominio de técnicas culinarias y conocimientos gastronómicos
Capacidad de trabajo en equipo
Buena comunicación
Capacidad de dirigir y coordinar el equipo de cocina
Datos del puesto
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
#J-*****-Ljbffr