Chef Instructor/a

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO CAMPUS TEXCOCO

Acerca del rol

CHEF INSTRUCTOR

En este rol serás responsable de proporcionar un entorno de aprendizaje seguro y de apoyo para los estudiantes de gastronomía, y participarás en mantener estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones de acuerdo a los estándares requeridos. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia operativa y calidad académica del campus.

Tus principales retos

• Coordinar el control del buen estado del equipamiento liviano y pesado asociado a producción en términos de limpieza y seguridad.
• Participar en mantener estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones, bajo rúbrica de bitácora CIEG.
• Colaborar con el equipo administrativo, docentes y estudiantes para dar buen uso de equipo e instalaciones.
• Realizar cátedra y sesiones prácticas afines a la especialidad gastronómica con la que cue...