Chef Ejecutivo - Importante Cadena Hotelera
C
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📍 león, kingdom of spain, Spain
Job Description
PDesde SGF Global buscamos incorporar un/a strongChef Ejecutivo /strong para un establecimiento hotelero perteneciente a la cadena strongAbba Burgos, /strong que lidere la operativa del departamento de cocina garantizando la calidad gastronómica, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la cadena.
Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.
/ppbr/ppMisión del puesto /ppbr/ppLiderar y gestionar de forma integral el área de cocina, asegurando la excelencia en la oferta gastronómica, el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) y una correcta gestión del equipo humano y de los recursos, alineado con los estándares y procedimientos establecidos.
/ppbr/ppFunciones y responsabilidades /ppbr/ppDiseñar, desarrollar y actualizar la oferta gastronómica del establecimiento.
/ppRealizar el escandallo de todos los platos, garantizando control de costes y rentabilidad.
Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.
/ppbr/ppMisión del puesto /ppbr/ppLiderar y gestionar de forma integral el área de cocina, asegurando la excelencia en la oferta gastronómica, el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) y una correcta gestión del equipo humano y de los recursos, alineado con los estándares y procedimientos establecidos.
/ppbr/ppFunciones y responsabilidades /ppbr/ppDiseñar, desarrollar y actualizar la oferta gastronómica del establecimiento.
/ppRealizar el escandallo de todos los platos, garantizando control de costes y rentabilidad.