Chef Ejecutivo (Ciudad López Mateos)

GRUPO HALITOR busca Chef Ejecutivo en Atizapán, Estado de México

Requisitos

• Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en comedores industriales).
• Experiencia: 4 años en puestos similares. (COMPROBABLES)
• Conocimientos en manejo de personal, inventarios, comisariatos, costos, mermas y estados financieros, comedores industriales.
• Certificados en manejo higiénico de alimentos.
• Experiencia en supervisión de múltiples unidades y manejo de centros de distribución.
• Habilidades en capacitación técnica y liderazgo de equipos.

Responsabilidades

• Garantizar la calidad y estandarización de alimentos y bebidas.
• Supervisar suministros, equipos y almacenes, asegurando estándares de limpieza y calidad.
• Entrevistar, capacitar y evaluar al personal de cocina y barra.
• Diseñar, implementar y actualizar recetario...