Chef de partie F/H

Groupe Convivio

📍 Châtillon, Île-de-France, France

CDI Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Job Description

Poste


Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de partie en restauration collective à Châtillon (92). Au sein d’un restaurant d’entreprise de 250 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.


Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives. 


Ainsi, vous:

  • Pilotez et animez la production froide et chaude

  • Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts

  • Assurez la distribu...
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