Chef de Cozinha

A Eatwell procura um(a) Chef de Cozinha para liderar a sua operação gastronómica, assegurando a excelência da oferta do Jard.in Magnolia, bem como dos serviços de restauração e eventos desenvolvidos pela empresa.

Procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia, com forte capacidade de liderança, organização e gestão operacional, capaz de garantir elevados padrões de qualidade, inovação e consistência em todas as operações.

• Planear, desenvolver e atualizar menus para o restaurante e para os diferentes serviços de catering e eventos;
• Coordenar toda a operação da cozinha, assegurando a preparação, confeção e apresentação dos pratos de acordo com os padrões definidos;
• Liderar, formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo uma cultura de exigência, colaboração e melhoria contínua;
• Organizar a produção diária e planear as necessidades operacionais de cada serviço;
• Garantir elevados padrõ...