Chef de comida China Sector Mineria Sector Mineria

¿Qué Buscamos?

Estudios técnicos o universitarios en Cocina o Gastronomía.

Experiencia en menú paisano de China, haciendo hincapié en los siguientes platos:

• Sopa de pato Sichuan
• Pollo kug pao con verduras salteadas al estilo Sichuan
• Cerdo hui guo rou y patas de cerdo cocidas en salsa de soja
• Pato estofado y pato pekinesa
• Gallina con verduras chinas, gallina en salsa de ostion y gallina asado con berenjena salteada al chile
• Carne de cerdo wok y carne de res con brocoli
• Revuelto de tomate con cebolla china
• Sopa de lavar, sopa de tomate y huevo, sopa pac pow con cerdo y sopa wo ming con pollo
• Saho fan de res
• Costillas de cerdo agridulces
• Mapo doufu
• Pollo con papas con judías y brocoli, dan dan mian (cerdo)
• Chop suey de cerdo
• Pollo kug pao y flan de huevo
• Tofu saltado con verduras chinas
• Siu mai
• Bas...