Job Description
Hotelis Executive, département spécialisé d'Hotelis dans le recrutement de cadres et dirigeants des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est aujourd'hui mandaté en exclusivité pour accompagner un acteur reconnu de la restauration en Suisse romande dans le recrutement de son futur :
Cette fonction s'adresse à un professionnel de terrain, proche de ses équipes, souhaitant s'investir dans un véritable projet de développement. À la tête des activités de restauration, vous jouerez un rôle central dans l'organisation opérationnelle, la structuration des équipes ainsi que dans l'évolution de l'offre culinaire.
En tant que Chef de cuisine actif en cuisine au quotidien, vous serez le garant de l'offre culinaire d'un restaurant de type bistronomique ainsi que des activités de banquetting qui représentent une part significative de l'activité de l'établissement. Véritable homme de terrain, vous serez présent aux côtés de vos équipes afin d'assurer la qualité des prestati...