Job Description
Cargo: carnicero/a Complemento al título Técnico en carnes carnicero/a - Técnico en carnes Área
Descripción de tareas
- Realizar el desposte, corte, porcionado y preparación de diferentes tipos de carne según los estándares de calidad establecidos.
- Atender y asesorar a los clientes sobre cortes, características y recomendaciones de consumo y conservación de los productos cárnicos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
- Verificar la calidad, frescura y correcta rotación de los productos en exhibición y almacenamiento.
- Manejar adecuadamente herramientas y equipos de corte, asegurando su limpieza y mantenimiento.
- Controlar inventarios, recepción de mercancía y almacenamiento en cuartos fríos o áreas destinadas para conservación.
- Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en condiciones óptimas de seguridad.
- Apoyar en activid...