Job Description
Descripción de la empresa
Sofitel Baru Cartagena Beach Resort
Descripción del empleo
- Supervisar el funcionamiento diario de los bares y áreas de bebidas del hotel.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y preparación de bebidas.
- Coordinar y estandarizar recetas, procesos y fichas técnicas.
- Diseñar, actualizar e innovar cartas de bebidas, coctelería y maridajes alineados con tendencias globales y el ADN del hotel.
- Crear experiencias temáticas, rituales de servicio y activaciones especiales para enriquecer la oferta gastronómica.
Requisitos
- Nuestro Beverage Manager deberá contar con una formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Sommellerie, Bartending avanzado o áreas afines junto con certificaciones en coctelería, mixología o vinos (preferiblemente).
- Adicionalmente, deberá contar con una experiencia mínima de 3 a 5 años en car...