Barman - Único Hotel Madrid 5*

1. Excelencia Operativa en Hotel Base (80% del tiempo):
•Preparar y servir cócteles clásicos y de autor siguiendo los más altos estándares.

•Garantizar una impecablemise en placede la barra antes de cada servicio.

•Mantener la barra organizada, limpia, abastecida y supervisar el estado de la cristalería y utillaje.

•Controlar minuciosamente el stock de bebidas, frutas,garnishy material de coctelería.

•Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y la presentación.

•Colaborar estrechamente con el equipo de sala para ofrecer una experiencia integral y excelente al cliente.

•Proponer mejoras continuas e innovaciones en nuestra oferta de bebidas.

2. Funciones y Soporte Corporativo (20% del tiempo):
•Liderar la implantación de nuevas cartas de cócteles y la estandarización de recetas, presentaciones y fichas técnicas.

•Formar a los equipos de bar de la cadena y apoyar en nuevas aperturas o cambios de ...

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