Job Description
Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.
Descripción del puesto
Funciones:
- Realizar la mise en place diaria de su estación de coctelería, asegurando orden y preparación óptima para el servicio.
- Ser la persona encargada continuamente y de forma presencial de la atención y servicio al cliente en la barra.
- Elaborar y presentar cócteles clásicos y de autor, así como copas premium y destilados, con precisión y coherencia con la identidad del restaurante.
- Marcar el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida.
- Colaborar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería y en la formación del equipo de barra.
- Ser el responsable de que todo lo servido en la barra esté registrado en nuestro sistema informático.
- Ser el responsable final del cobr...