Job Description
Objetivo del puesto
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con altos estándares de calidad, técnica y presentación, brindando una experiencia sobresaliente al cliente y contribuyendo a la rentabilidad del área de barra.
Responsabilidades principales
- Preparar cocteles clásicos, de autor y bebidas estándar conforme a recetas establecidas.
- Garantizar la correcta ejecución de técnicas de mixología, presentación y tiempos de servicio.
- Atender directamente al cliente en barra con un trato competente, cordial y proactivo.
- Conocer a profundidad el menú de bebidas, ingredientes, perfiles de sabor y sugerencias de maridaje.
- Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida durante toda la operación.
- Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios.
- Cumplir con normas de higiene, seguridad y servicio responsable de alcohol.
- Apoyar en inventarios, requisiciones ...