Job Description
Functieomschrijving
Greep uit het takenpakket:
Ingrediënten voorbereiden volgens het recept en de productiebestelling.
De stappen van het recept volgen, afhankelijk van het product.
Deeg bereiden gedurende de dag om de productiecapaciteit van de oven te volgen.
Controle- en traceerbaarheidsdocumenten invullen.
De werkruimte schoon en opgeruimd houden volgens de geldende veiligheids-, kwaliteits- en milieunormen.
Vereisten
Minimum eerste ervaring als bakker of afgestudeerd in een relevante richting
Grondige kennis van de HACCP-regels Veiligheid kunnen voorop stellen
Kunnen omgaan met drukke momenten/deadlines halen
Vlotte communicatie hebben op alle niveaus
Probleemoplossend denkvermogen bezitten.
Vroeg opstarten ! (tussen 4u en 5u)
Talen
Je hebt een uits...